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用料
银耳炖雪梨。的做法
取一朵银耳。碗中放水。没过银耳。（着急可用热水，不急用冷水。）泡发。泡发后将黄色根部切除。手撕成小朵。清洗干净。
取一只梨子。削皮。切片。去核。
在此说明我用的是高压锅。没有高压锅的宝宝可以使用电饭煲哦⊙∀⊙！放入五碗清水，倒入银耳，开火煲～
梨子放入另一只蒸锅里蒸熟（此处说明，之所以另蒸梨子没有和银耳一起煮是因为梨子煮熟后会影响银耳羹的颜色。）
银耳羹开锅之后加入适量冰糖，盖盖转小火。熬到用勺子滴汤的时候可以成直线。盛入碗中加入蒸好的雪梨。再加入两颗枸杞做点缀。
