>
蒸出来的甜汤，要比炖出来的清甜
用料
炖盅银耳雪梨的做法
银耳冷水泡发洗净，摘成小朵，加水入炖盅。炖盅放入蒸锅，蒸1小时，放入红枣和雪梨，蒸半小时。出锅，加冰糖。
可以趁热喝，也可以放到冰箱里凉了以后喝，夏季消暑佳品
