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任意可可含量的调温巧克力，做成的巧克力羽毛可用于蛋糕造型装饰。
用料
巧克力羽毛的做法
准备一把水果刀，烘焙油纸裁成长条，U形慕斯模
巧克力调温
水果刀一面蘸取适量巧克力。
将水果刀蘸了巧克力的一面按压在油纸上。
轻轻提起，一边往后移，做出羽毛梗。
将做了羽毛的油纸放在U型模具里，室温放置或冷藏至巧克力变硬。
将水果刀用吹风机加热下，在巧克力羽毛上融出缺口。
成品
白巧效果
