【步骤图】低卡版增城艾团（咸豆馅）每个仅120大卡食谱大全和做法

远嫁，加上疫情没办法回家，清明时节就想念家乡的艾团，于是电话问爸爸怎么做，第一次做，找到了家乡的味道，甚是兴奋，记录下食谱。（这次做的皮刚好10个，发现馅还剩一半，所以馅料做20个糯米粉和艾草可以加倍）

用料  

低卡版增城艾团（咸豆馅）每个仅120大卡的做法  

1. 去皮绿豆洗干净放入电饭锅，倒入2～2.5倍的水

2. 煲了20分钟

3. 艾草摘嫩叶，不要梗

4. 洗干净放入开水锅中灼熟，捞起放入冷水中浸泡2次

5. 拧干，切碎，也可以用料理机打碎，备用

6. 约50克糯米粉冷水弄成这样，放入开水中煮熟，捞起放入备好的艾草中，分多次加入糯米粉揉，如果干分多次加入刚才煮糯米团的开水

7. 揉成大概这样，用保鲜膜盖住

8. 虾皮粉洗干净，要多洗几次

9. 备好虾皮香菇

10. 热锅，放油爆炒香菇虾皮，然后把煮好的绿豆倒入翻炒，炒至干水

11. 炒到这样就可以啦，超级香

12. 弄成这样的小剂子

13. 皮弄成这样，塞馅

14. 这样往里边塞

15. 包好啦

16. 蒸15～20分钟

17. 香糯可口～

小贴士

揉粉时，揉到不粘手就可以，一定要分多次加水，不能一下子加太多