香蕉咖啡雪糕做法 食材 步骤

瘦夏的滋养。

用料  

香蕉咖啡雪糕的做法  

1. 香蕉切块。

2. 香蕉块搅拌。

3. 成香蕉泥。

4. 用雀巢咖啡四条。

5. 香蕉泥加入咖啡，用打泡机打一下。

6. 淡奶油打发。

7. 淡奶油倒入咖啡香蕉泥打发。

8. 倒模。

9. 脱模。

10. 在巧克力酱里面滚一下，再冻若干小时即成。

小贴士

1. 雪糕的口感很好，但是还略有一点点冰渣的感觉，大概是淡奶油混入牛奶咖啡以后没打发充分，或者淡奶油份量少了，不够浓。
2.巧克力酱是放在盘子里面，用雪糕滚的，滚不厚，没形成脆皮，效果没有想象的好。下次还是应该用模具，将雪糕插入做脆皮比较好。