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奕奕同学喜欢双皮奶。下午四点的甜品时间,双皮奶被点中的几率很高,虽然我更喜欢姜撞奶😀但双皮奶更简单快捷。
用料
最爱双皮奶(简版)的做法
牛奶温热,放入绵白糖。冷却后加入两个鸡蛋清,混合均匀,用面粉筛过滤两遍,去除气泡,蒙上保鲜膜蒸20分钟,略凉即可热用,或放冰箱冷藏三小时后再享用,均可。
小贴士
若要去除腥味,可以加几滴柠檬汁,或者在双皮奶的表面加上葡萄干或蔓越莓干。