>
用料
简单版双皮奶的做法
准备好需要的材料
牛奶倒入奶锅 不需要煮沸
倒入碗中 捞出泡沫 这样更方便结奶皮
蛋白中放入白砂糖柠檬汁 搅拌均匀 柠檬没有可以不要 这一步是用来去腥
将冷却完的奶倒入新的容器 留下奶皮 将上一步搅拌好的蛋白倒入奶中 继续搅拌
准备好滤网将搅拌均匀的奶过滤
锅中加入水煮沸 再放上包好保鲜膜的碗 十分钟关火
关火结束再焖五分钟
我吃了一碗热的 另外一碗放进冰箱 吃的时候上面可以摆上自己喜欢的水果
凝固的很好👌
