印度纯素椰奶布丁 / 芒果 / 椰糖浆口味烹饪方法，教你印度纯素椰奶布丁 / 芒果 / 椰糖浆口味做法步骤图

Vegan coconut pudding 這道椰奶布丁口味很特別有小荳蔻香味很有印度風味！
椰奶布丁水嫩滑順，還可以自由調整口味搭配淋醬，我做了兩種口味一種是芒果和椰糖漿！

椰奶布丁一種非常受歡迎且簡單的印度甜點，尤其是在印度南部食材由椰奶和玉米粉混合而成不含明膠、瓊脂或雞蛋。

椰奶布丁也是一種理想的甜點不僅可以作為慶祝和場合的甜點分享，也可以作為日常小吃甜點。

我是用新鮮刨椰絲，從新鮮刨椰絲擠出的濃椰漿相對的會比較稀，但味道會比市售的濃椰漿來得濃郁和香。。。。

讓我們在家就能重現各國美食令人懷念的滋味。以前只能在照片上用眼睛回味，現在不妨親自動手做來品嘗吧！

自制纯素豆浆小餐包


纯素马薯铃瓦达包Vada Pav（印度汉堡）

用料  

印度纯素椰奶布丁 / 芒果 / 椰糖浆口味的做法  

1. 準備所有食材

2. 先將1杯椰子絲放入攪拌機，放入3 粒小荳蔻，攪拌一下

3. 放入過濾布

4. 再加完剩余椰子絲

5. 加入500ml水

6. 按一下

7. 把椰漿擠出

8. 將椰漿倒入鍋中

9. 放入5 湯匙玉米粉

10. 再加入 60g有機蔗糖

11. 拌均匀確保沒有結塊

12. 開火繼續攪拌煮滾開，煮至濃稠

13. 模具塗點油

14. 倒入布丁模具

15. 放入冰箱冷藏

16. 芒果口味印度椰奶布丁

17. 準備1粒芒果

18. 取下芒果果肉

19. 把芒果果肉放入料理機內打成醬

20. 倒出布丁

21. 淋上芒果酱

22. 放上薄荷叶装饰

23. 椰子布丁食谱冷藏后味道很好，冷藏后可保存一周

24. 布丁最迷人的地方在于 “自由”与“简单”！可以自己喜欢的口感比例，加上手边可以简单取得的食材，随心的搭配组合。可以充满乐趣的享受各种美味的布丁！

25. 椰糖浆印度椰奶布丁

26. 自制椰糖浆

27. 准备所有食材

28. 将椰糖切小粒

29. 将60 ml 水、150 g椰糖放入小锅

30. 再加入50g有机蔗糖

31. 放上香兰叶，煮至糖溶化

32. 加入浓椰奶拌匀

33. 以中火煮5分钟，煮直稍微浓稠

34. 取出香兰叶后把糖浆过滤

35. 冷却后椰糖浆会变得更浓。 (完全冷却后，放入冰箱冷藏保鲜)

36. 倒出布丁

37. 淋上椰糖浆

38. 放上薄荷叶装饰

39. 吃一口就能让人露出笑容的极致幸福布丁

40. 用一趟餐桌上的印度之旅，让我们在厨房收获满满成就感，让家人可以一起分享各种惊艳美味！在家吃，也能拥有餐厅级的享受！ ！