很神奇的甜品呀!即使不加冰也有凉爽的感觉,难道是椰浆在闪光?不加牛奶、不搞奶油,这是一版很单纯的椰浆芒果西米露。淡淡的,甜甜的,十分消暑。没时间去度假?忙里偷闲,喝碗有热带水果的甜品吧。
用料
芒果 | 半个 |
西米 | 30g |
椰浆 | 150g |
白砂糖 | 15g |
水 | 够煮西米就好,别浪费 |
椰浆芒果西米露|省力版·无奶纯素的做法
椰浆注入锅中煮开,调入白砂糖15g搅匀,盛出冷却备用;
锅注水烧热,放入西米煮沸,小火焖煮5分钟,关火继续焖10分钟,再次开火,边搅边煮3分钟,盖焖关火静置5分钟至熟;
捞出西米(2)泡入冷水中;冷却后取出西米沥干,泡入晾凉的椰浆中(1)混合均匀;
芒果洗净去皮、去核,切四方小块,其余边角切好留用;
取容器,铺芒果边角,放入椰浆与西米,放芒果块;
小贴士
西米不用洗,热水下锅;
椰浆倒出后,Step2继续用Step1的锅底加水;
Step3的冷水中可以加冰块;
椰浆与西米混合后可冷藏1-2小时再食用;
当然,如果你迫不及待,混合后也可以直接开吃;