用料
| 蛋糕 | 适量 |
| 生乳布丁层 | |
| 牛奶 | 160ml |
| 淡奶油 | 150ml |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 白砂糖 | 40g |
| 吉利丁片 | 5g |
| 焦糖布丁层 | |
| 白砂糖 | 50g |
| 淡奶油 | 100ml |
| 吉利丁片 | 2.5g |
麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法
蛋糕我用的现成的，然后准备生乳布丁层的所需材料
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第2张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第2张")
吉利丁片泡水软化
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第3张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第3张")
降牛奶、淡奶油、白砂糖混合加热不要烧沸，小水煮至白砂糖融化，放至温热，加入软化后的吉利丁片至融化
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第4张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第4张")
奶油奶酪软化，加入柠檬汁用打蛋器打至顺滑
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第5张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第5张")
将步骤三的奶油液分3-5次倒入奶油奶酪中，每次搅拌顺滑
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第6张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第6张")
最后形成生乳布丁层
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第7张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第7张")
将蛋糕放在模具底层
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第8张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第8张")
倒入布丁液，放冰箱冷藏2个小时
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第9张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第9张")
准备焦糖布丁层所需材料，吉利丁片泡水软化
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第10张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第10张")
白砂糖加热至焦糖色，淡奶油同时加热，将加热的淡奶油倒入焦糖色的糖浆里，稍稍放凉加入软化后的吉利丁片
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第11张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第11张")
将生乳布丁拿出倒入焦糖液，冷藏1个小时至凝固
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第12张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第12张")
用饼干和糖装饰即可
![麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第13张]( "麋鹿布丁（焦糖生乳布丁）的做法步骤图 第13张")
