每次女儿去卤味店都会要买酱鸭腿,总感觉自己做的才放心,试了一下,味道和卤味店里的差不多。不能吃糖的小伙伴要准备好木糖醇哈!用料鸭边腿生抽老抽料酒啤酒八角桂皮生姜大蒜香叶花椒辣椒小葱卤味店里的酱鸭腿的做法鸭腿先...
因为爱吃,所以用心去做。做出来受到一致好评,味道真是好极了😁用料麻椒(花椒都可以)1勺八角2个香叶2-3-4片都行桂皮少量干辣椒(喜欢辣的多放,不喜欢的少放)一把姜一大块老抽两汤勺生抽四汤勺料酒(黄酒都可以)一汤勺蚝油一汤勺...
自己带孩子,很多时候没空做荤菜,趁着娃睡着卤点鸭腿,这样做饭的时候就只做个素菜就可以啦。一家三口,我在减肥,晚上不吃饭,老公和宝宝一顿只吃一个鸭腿就够了。用料鸭腿4只料酒1勺糖3小勺蒜3粒香叶1片姜4片八角1个桂皮1块盐...
记得小时候在家我妈经常会做这道菜,现在每每想起这个味道还记忆犹新……用料鸭腿三只冰糖5克姜少许干辣椒一个老抽一勺料酒二勺生抽一勺味极鲜一勺蚝油二勺香叶少许美味卤鸭腿的做法先把买来的鸭腿用刀表面切上几刀,用...
用料鸭脖5根香叶2片桂皮1块八角2个干辣椒10个花椒适量姜2片冰糖5颗啤酒适量十三香1勺不输卤味店的自制鸭脖的做法超市买的鸭脖先解冻,剁成自己喜欢的长度,处理好鸭脖表面的那层白色膜,起锅冷水下鸭脖,加适量料酒焯水,待煮...
鸭货里放一截猪肠,鸭货吸收了猪肠的油味,滋味更浓郁噢,煮好后卤水泡几个钟头,更入味好吃噢。用料卤料包一小包鸭翅10只鸭肠200克鸭爪8只鸭腿2只鸭胗6个猪肠250克豆腐泡200克姜8片老酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克盐5克小米...
这道菜比外面酱鸭好吃,环保卫生营养。做法:鸭腿洗净用盐和少许花椒先腌24小时以上,煮之前要取出冲洗一下备用。用料鸭腿三个八角1个、香叶2片、少许花椒、干红辣椒2个冰糖15克老抽30克、生抽40克、料酒30克、盐1小勺、...
用料鸭腿1只姜糖1片老抽适量酱油1勺盐适量料酒1勺【酱板鸭腿】味道渗到骨头里的做法洗净热锅里放少许油鸭腿放入锅里、皮朝下,中火🔥炸皮面炸至金黄,拿起,这时锅里会有大半碗油,减掉一半(太多了留炒青菜)锅里油中加入酱油、...
好久没吃卤味了😋最近好馋,决定自己动手💪做配方跟店里的完全相似‼️实在是太好吃了‼️配方材料也很简单,超市🏪就能买到,快跟我做起来吧!用料鸭货1斤香料四片香叶、两小段桂皮、两颗冰糖、四个八角、一把干辣椒🌶️、一小撮...
一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝,低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的,我和老公夸下海口:这个卖这么贵,我买点新鲜的自己卤!其实自己没做过,小时候妈妈给我做实在是太美味,所以试着还原一下妈妈的味道,但是我用香料比妈妈...
街边、超市、有名的、没名的卤货比比皆是。偶尔吃,也没问题。相比较自己做的会更干净卫生,有益于全家人的健康。用料鸭腿2只(约600克)鸭翅9个(约500克)老卤汁1000毫升开水600毫升盐6克油30克冰糖30克姜5-6片香叶2片草果2个八...
用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜...
其实卤菜一点都不麻烦,也很快。冰箱里常备一些,是看电视的必备品。这个方子做出来的卤菜口味一点不输于周黑鸭。用料鸭翅5只鸭掌10只鸭脖3根藕一节百叶结10个素牛肉丸10个调料包花椒50粒桂皮1块草果1个香叶2片黑白胡椒...
用料鸭腿3只冰糖10克八角3生抽3勺姜5片桂皮1块葱姜蒜干料酒4勺老抽4勺花椒15粒红糖5-8克鸭锁骨3只香叶2-3片蚝油2-3勺家庭版.[酱鸭腿][酱鸭锁骨].味道不输卤菜店的做法鸭腿/锁骨,洗净,冷水下锅,水开捞出洗净(为了去血水和...
懒人超简单肉谱用料料酒一大勺酱油一大勺干料八角4个茴香一小抖桂皮1块花椒30粒干辣椒6个(根据辣椒辣度酌情添加)香叶6片生姜一小块(拍裂)冰糖中块一个鸭腿两大个卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做法鸭腿冷水入锅,大火,焯水除去浮沫...
用料鸭边腿3只(大约1kg)鸭脖5根(大约1kg)去腥三件套葱姜蒜适量花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒适量啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐、黄豆酱适量电饭锅卤鸭腿(鸭脖、鸭翅)快到碗里来~的做法鸭腿洗净,冷水下锅焯水,洗去浮沫,尽量晾干...
打工人减脂最大的麻烦就是准备便当,尤其是肉类,富含的优质蛋白是减脂期间不可或缺的营养成分。卤味就准备起来就非常方便,一次一大锅,然后分装冻起来,要吃的时候热一热就行。用料鸡腿/去皮鸡腿4只鸭腿/去皮鸭腿2只鸡蛋6个...
用料鸭边腿2只鸭蛋6个藕1节素鸡1个蒜姜适量八角桂皮花椒干辣椒香叶适量盐糖酱油适量啤酒1瓶卤鸭腿蛋的做法准备材料鸭边腿去皮和洗干净的鸭蛋一起煮,鸭边腿焯好先出锅过冷水洗干净。鸭蛋稍微煮一会,煮好过冷水剥皮。下...
这个配方只要是卤味的都可以,可以拿来卤鸭腿鸡腿都可以的,很好吃,汤也很下饭,就我跟我妈两个人吃了一碗饭加20多只鸡爪都吃完了,第一次这么大胃口用料鸡爪(卤鸭爪也是同样的做法)20只料酒1勺桂皮1小块八角6个生抽4勺老抽5勺...
用料鸭血1盒豆腐1盒郫县豆瓣酱1勺姜3片葱1根大蒜头3瓣盐若干鸡精1勺生抽2勺海底捞牛油火锅底料2勺香菜1小把鸭血豆腐(饭店里的味道)的做法备菜:1•鸭血、豆腐切成小方块备用2•姜切片,葱切段,蒜拍碎,香菜切小段备用1•炒锅...
现在的人们大多数鸡肉吃的比较多,鸭肉做不好会很腥,所以基本就家里几乎不做,但是鸭肉它能滋阴补虚,清理人体内的热毒。鸭肉还能清热凉血,做法得当适当吃些对身体还是很好的,这种做法做过多次,每次孩子都很爱吃。用料鸭腿2只...
用料鸭边腿2只油10克姜2片大蒜2瓣八角2个香叶2片桂皮1块干辣椒5个花椒1小搓(约1克)料酒10克(2茶匙)生抽15克(1汤匙)老抽15克(1汤匙)冰糖30克水300克怪味酱鸭腿的做法将两只鸭边腿(约500克)放入小美主锅,加水没过鸭腿。设定8分钟/...
最爱吃周黑鸭绝味那些了,自己在家做起来,便宜又好吃用料鸭爪七八个鸭架四五只鸡蛋十个肉500克盐适量生抽半碗或者大半碗老抽半碗油半碗或大半碗八角桂皮花椒适量冰糖小半碗跟店里一样的麻辣卤味的做法炒糖色,吃饭的碗,小...
在家呆了一个多月了,好馋周黑鸭,自己动手做一锅,味道和店里的一样好吃哦,可以冒充外卖了,留下配方供大家参考。希望武汉早日度过疫情,再去吃鸭脖热干面。看到大家评论,因为各地辣椒品种不一样,所以根据辣度自己调整一下哈,我在...
鸭怎么做好吃卤味店加盟鸭头能吃吗莱双喜干锅辣鸭头上大超市遇到半片鸭打特价,就买了半只,想起在老家常吃的卤鸭就想试试。非常感谢网络的力量,综合了几个方子,又根据平常做菜的经验,做出来的效果还是不错的。只是感觉比老...