用料牛奶小半盒60ml左右鸡蛋1个细砂糖随意玉米油2勺低筋面粉60g左右不用秤量凭感觉少量版纸杯蛋糕的做法1.200ml的那种牛奶小半盒,大概就60ml左右吧。2.加食用油,2勺,其实也比较随意。3.搅拌乳化,也就是有点油油白白的感...
凭着自己的感觉做的,这次根据口感做了改良。我自己觉得跟西安店面卖的差不多,但是跟宝鸡岐山本地做的有什么不同,或者差距,我就真的不知道了。等我哪天去岐山吃吃,找找差异,再写个菜谱再说。用料猪肉克面克鸡蛋个辣椒面勺五...
用料鸡蛋3个生抽适量老抽一点点蜂蜜适量清水适量料酒适量蒜根据喜好全凭感觉走的照烧荷包蛋的做法起锅烧油煎荷包蛋(蒜可放可不放的根据自己的口味来)碗里放上述的料汁+水搅合搅合(我是用这样的勺子凭感觉放的)(其实这个应...
用料山药根盐克彩椒洋葱小葱橄榄油凭感觉做的清炒山药的做法本来想做拔丝山药,所以切的滚刀,临时决定清炒,也懒得改刀了。洋葱1/4个切成碎末。彩椒切丁。葱花若干。不粘锅倒入橄榄油,油热了倒入洋葱末,炒至洋葱香味出来,倒...
觉得外面买的月饼又贵又不好吃,但中秋又一定要买很多月饼过节用,过完节大部分吃不完不是送人就是放太久丢掉。所以今年想自己做几块又小块又好吃的月饼,不会浪费!!!用料植物油()适量,凭感觉熟糕粉适量,做的过程防粘用冰皮月饼预...
工科生最恨“适量”“少许”等字眼,只求能够100%成功的靠谱步骤。经过学习现在能够成功蒸出镜面水蛋啦,发微博太叨扰,放在下厨房刚好用料鸡蛋个盐半茶匙温水与鸡蛋体积1:1不凭感觉的机械化蒸水蛋的做法准备一个鸡蛋,打入...
萝卜丝额海虾汤是大多数大连孩额都能喜欢的一道菜,鲜美的海虾配上萝卜丝额混合出来的那种味道,我感觉在我心里能秒杀所有冬天的各种汤,配上大米饭能吃下一大碗这个汤用料青萝卜一个海虾看手里有多钱姜片蒜片若干蔬之鲜适...
之前一直不敢做面包,因为看了别人的菜谱,以为必须要买黄油、面包机等各种各样的材料。直到有一天,二货老公用猪油,低筋面粉,普通酵母凭着感觉做了一次,当然是失败了,做成发糕了。但居然一下给我尝试的勇气,我研究他失败的原因...
配图和菜谱无关,记一次尴尬的自动零售机的故障用料芸豆一盘鲍鱼4只猪肉适量姜几片花椒几粒蒜末适量生抽适量糖适量料酒适量凭感觉之肉丁鲍鱼烧芸豆的做法芸豆洗干净切丁,猪肉切小丁,鲍鱼刷干净切花刀之后切小块热锅凉油...
用料猪骨头若干白萝卜一根小葱若干香菜若干香叶两片桂皮一个大料两个干辣椒若干盐若干鸡精若干黑胡椒粉若干白胡椒粉若干花椒若干姜片三四片凭感觉之猪骨白萝卜汤的做法猪骨头是家里熬汤剩下的所以自己查如何抄水啥的...
可以做10个中号杯子蛋糕用料鸡蛋10个无糖纯可可粉凭口味随便加杏仁粉150克左右,看起来是两个女生拳头的体积。魔芋粉随便加一点车前子壳粉杏仁粉体积的三分之一赤藓糖醇凭口味随便加小苏打粉(碳酸氢钠)大拇指头肚那么多1...
普通白米饭从来只吃得下半碗的我,只要烧菜饭,轻轻松松两碗下肚,一直都想记录下菜谱,方便稳定发挥,终于在略失败后,整理出成功的方子。用料肉200克米1000g塔菜1000g盐9克味精9克不想再凭感觉的菜饭的做法腌制肉,隔夜为佳,两晚...
用料芸豆适量蚬子2斤酱油适量盐适量鸡精适量面条适量凭感觉之芸豆蚬子面的做法蚬子隔水蒸,锅底加水的量基本接近于未来面汤的量,蚬子开口之后关火,把绝大部分的汤都盛出来,汤底有沙子,别用。之后把蚬子肉弄出来待用芸豆切...
这道菜确实从小吃到大,一般饭店里都会过油炸一下,但是在家做呢,炸个屁啊,用那么多油,就稍微煎一下得了用料鸡胸脯一个黄飞鸿花生一袋青椒半个黄瓜半根胡萝卜半根大葱半根(要葱白那一半)干辣椒随便放大蒜四五瓣鸡精看着放咸盐...
因为很想吃辣的,家里正好有鸡胸肉,就很随意的做了这个菜。用料鸡胸肉一整块花椒三个拇指一小把粒孜然一小勺蒜三瓣洋葱半个辣椒末两小勺料酒5勺老抽1勺酱油3勺椒盐这个就撒三次凭感觉的自创菜:辣鸡丝的做法先配料,孜然,花...
用料蛋挞胚18个纯牛奶半盒(250mL倒一半)细砂糖8小勺淡奶油2小杯(大概一次杯一杯)蛋2个全蛋+1个蛋黄烁乳1勺(家里用的小勺)简单版蛋挞(没有称凭感觉放料)的做法取一个大一点的碗把鸡蛋打散+入8小勺白糖(这个小勺是调料...
不用称量的甜点用料鸡蛋2胡萝卜1/3条牛奶200g低粉大概是3~4勺姜一块砂糖一大勺炼奶一小勺香草精几滴泡打粉一勺肉桂粉少许黄油一小块鲜奶油100ml色拉油20g凭感觉的胡萝卜姜汁松饼的做法先把胡萝卜用最小单位擦丝器擦成...
用料米饭凭感觉炒饭的做法煮饭炒菜炒饭...
烤鱼,不是吃鱼,是吃配菜,哈哈!所以蔬菜爱吃什么来什么!有辣的和不辣的两个版本,区别就是,一个只用郫县豆瓣酱,一个➕了火锅底料,哈哈。味道都不错。用料草鱼1条郫县豆瓣酱2勺洋葱1个蒜无数瓣自己定火锅底料牌子你喜欢什么就什...
想吃点酸甜口的荤菜,于是看了下冰箱有什么,就随经验感觉做了这道宫保鸡丁,居然很好吃,分享给大家用料鸡胸肉1块琵琶腿1个青瓜1根胡萝卜半根玉米半根姜3片蒜4瓣花生米1把黑白芝麻适量腌制鸡肉用蛋清1个地瓜粉3匙蚝油1匙盐5...
儿子突然想吃披萨,没买到饼胚,硬着头皮拿面粉自己做吧……都是看着整,没有明确计量用料高筋面粉500g盐3-5克糖一勺酵母5-10克黄油10-20克水,玉米油适量披萨速成全凭感觉的做法面,盐,糖,酵母,水,油混合后揉成面团,再加入黄油,可以...
疫情期间很想吃韭菜盒子,只好自己动手做,没有定量,一切材料都是凭感觉,这不就是中国菜的灵魂吗哈哈哈用料韭菜350克=7两鸡蛋3-5个面粉两小碗十三香1小勺麻辣鲜2小勺盐1小勺凭感觉做的韭菜盒子的做法先和面,就普通吃饭的小...
用料小白菜若干颗姜若干片粉条若干把蒜若干瓣盐适量克蚬子若干料酒适量勺胡椒粉适量克糖适量凭感觉之小白菜蚬子粉条汤的做法蚬子买了二斤多,买多了,但是也无所谓,冲洗干净之后,倒入加了足够多水的锅中,加料酒,等水开了之后...
用料醋1勺肋排300克老抽1勺糖10克料酒1勺冰糖10克姜片2片盐5克凭感觉做的糖醋小排的做法小排洗净放冷水锅,倒一点料酒,两片姜,水开后将排骨盛起来沥干。倒一点料酒,一小勺老抽,一点白糖,腌渍半个小时。热锅倒油。油热了倒入...
童年最开心的事就是过年的时候,趴在大灶边,看麻麻炸肉丸,等不及得流口水,一出锅顾不得烫就往嘴巴里塞用料山药少点不要多放,因为水分多猪肉看着办,比山药要多很多料酒随手倒一下,别多了淀粉前面山药放多了的话,料酒倒多了的话...