【步骤图】玉米油面包（完全凭感觉）食谱大全和做法

之前一直不敢做面包，因为看了别人的菜谱，以为必须要买黄油、面包机等各种各样的材料。直到有一天，二货老公用猪油，低筋面粉，普通酵母凭着感觉做了一次，当然是失败了，做成发糕了。但居然一下给我尝试的勇气，我研究他失败的原因，可能是面粉问题，可能是和面，可能是猪油或者酵母的问题。最后我经历过两次失败后成功了，总结：高筋面粉是必须的！和面到出薄膜也是必须的！耐高糖酵母也可能是重要的。其他，随便吧

用料  

玉米油面包（完全凭感觉）的做法  

1. 一些面粉，一盒牛奶，一点油，一个鸡蛋，一点耐高糖酵母，一点糖，一点点盐。用量自己凭感觉吧，不要害怕失败，失败是成功他妈呀！
   然后开始搅拌（也称和面）一直和，和到你手发软怀疑人生为止！

2. 和到你不想和为止（别人说的出膜），我的没出很漂亮的膜，但是我和了1个小时，觉得差不多了

3. 在30°左右的温度发酵，体积增大两倍就差不多了。拿出来把气体排了，再揉一会会。二次发酵

4. 我二次发酵放在烤盘，烤盘先刷层油。下面放两碗开水。发到体积变大到你感觉可以的时候。拿出来刷一层鸡蛋液，丢一些白芝麻。没刷子用爪子刷就可以啦

5. 烤箱150度上下层预热10分钟。放进去烤，先下火150度10分钟，然后上下火180°烤20分钟左右

6. 卖相不怎么样。不过老公回来尝了不相信是我做的，非说是外面买的。看来是有点成功了？对于一个直男老公来说，这可能是最高嘉奖了吧？