上班族二人食🍽一小时内快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克盐一小勺油一小勺生粉一小勺酱油两勺经典粤菜:豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗净沥干水分(因为家属喜欢无骨的全肉,所以蒸排骨会加入半块梅花肉...
“豆豉鲮鱼油麦菜”是一道经典的粤菜,在我十七岁时到广州工作,那时候这道菜非常风靡点击率超高,豆豉鲮鱼罐头当属粤花牌最好是公认的,和油麦菜的结合相得益彰……用料油麦菜500克豆豉鲮鱼两条加三分之一豆豉红椒30克蒜片1...
豉汁蒸排骨是一道很经典的粤菜,在大吃省基本上每家酒楼茶餐厅都会有这道菜,有的茶餐厅为了卖相好看,可能不会使用蚝油酱油等调味,做成白白净净的点缀了几粒豆豉和蒜茸的蒸排骨。这道菜的家常做法通常会用蚝油来调味,出品颜...
闲暇的周末,想念香港街头的美食,想起粤式点心蒸排骨的滋味,一口爆汁的灵魂粤菜!那就立马搞起来!用料排骨300克豆豉10克小尖椒10克姜适量葱适量蒜1瓣生粉适量料酒适量生抽适量糖适量灵魂粤菜,豆豉蒸排骨,一口爆汁!的做法准备好...
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频...
上次和一宝妈聊天如何做排骨,我就随口提了豉汁蒸排骨,原来有好多人不会,这里我来分享下我的做法。😄用料排骨1条豆豉20粒蒜3-4瓣淀粉3小勺生抽适量料酒1小勺糖适量盐适量陈皮1瓣食用油适量简易粤菜豉汁蒸排骨的做法排骨...
豆豉蒸排骨是一道风味独特的传统粤菜,是在广式菜馆里点击率最高的一道菜,排骨经过豆豉的蒸制,软嫩脱骨,咸香适中用料排骨500克豆豉1勺蒜2瓣淀粉1勺姜2片料酒1勺糖5克生抽2勺盐5克胡椒粉5克秒杀粤菜馆的豆豉蒸排骨的做法排...
我和老公虽不是广东人也没有在广东生活过,但都非常偏爱广东菜,豆豉蒸排骨是每次早茶都要点的经典菜式。这两天订的荔浦芋头到了,除了想做芋头馅千层酥以外,还想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盘的分量)生...
锐哥最喜欢用料豆豉1勺排骨1条大蒜2瓣淀粉2勺盐半勺生抽1.5勺糖半勺花生油适量少许豉汁蒸排骨的做法洗净排骨,豆豉压扁斩碎,蒜头拍扁切碎,全放在碗里加入两勺淀粉,少许油,少许盐,少许糖,少许生抽,搅拌均匀,腌制10分钟大火烧水...
来自麻麻的配方~操作简单但可以媲美饭店哦!谁试谁知道!用料鱼1条,约一斤半蒸鱼豉油2勺葱2根姜3片花生油适量饭店级经典粤菜清蒸鱼的做法将鱼开背。内部黑色的脏东西处理干净,这都是腥味的根源。鱼身用厨房用纸吸干水份后抹...
每天忙的团团转,厨房时间不能超过一个小时,每天琢磨吃的好,还要快手,今天来个高压锅煲豉汁排骨!上桌抢光!用料软排骨600克冰糖粉少许葱1根玉米🌽淀粉4勺盐少许蚝油1勺豆豉酱1勺香菜2根快手菜系列❤️豉汁排骨经典港式茶餐厅的...
这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐...
锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天...
这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家,吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的,为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨(最好是半肥瘦)豆...
豆豉蒸排骨,我们去粤式茶楼吃茶点的时候,菜单里总有这么一道菜。爽口脆嫩的排骨,豆豉独特的味道,夹一块排骨入口,慢慢品味,那是口舌生津,回味悠长。在茶楼里,一小碟,三四块排骨就要二三十块钱。这个周末,买上两根排骨,自己在家做...
经典的一道广东菜早午茶点一笼才算完整快手、简单的硬核菜用料排骨500克蒜蓉豆豉酱3大勺姜丝一小簇料酒1勺老抽1勺可选择一起蒸的辅料:芋头(首选)切粒南瓜切粒茄子切条金针菇撕开把香葱最后装饰用香菜最后装饰用蒜蓉豆豉...
广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了~经典的粤式茶点菜系~经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖~这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈~用料鸡爪700克酱料:豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱(李...
老爸的最爱,清盘行动的经典🐵用料排骨1条蒜瓣3瓣豆豉1勺小米椒1个生抽2勺油1勺黑椒少许经典豆豉蒸排骨🙈的做法先把切好的排骨,用凉水泡出血水。(这样就不会有味了🐶蒜瓣+豆豉剁泥,小米椒跟上😘生抽,油,黑椒粒走起🤗🤗水沸...
为同事做饭的第十八天,大鱼大肉吃多了,同事说想吃清淡一些~于是呢,我把家传秘方,从广式茶楼偷学回来的豉汁蒸排骨拿出手了!一口下去,同事都说够正宗!喜欢看我做菜的,或者想学做菜的可以关注我呀,每天教你做一道菜!用料豉汁排骨...
广州人最爱用料排骨500克豆豉半勺盐适量糖适量克油一勺蒜两瓣蚝油一勺生抽一勺粤菜蒸排骨的做法首先把调料都放下去腌制把姜蒜一起放入蒸10分钟即可小贴士要加点水淹制...
老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用...
家附近没有什么好的中餐馆,每次外出旅游或进城,都会带孩子们去享用大城市里的中餐。除了川菜,我们最爱的就是粤菜和广式茶楼里的各种点心了。每次吃了好吃的回来,我们都不忘自己回家复刻。这样就不用跑远,随时都可以做出自...
豉油鸡是一道色香味俱全的粤式传统名菜,是一道特色家常菜菜,以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料。现在有了李锦记豉油鸡汁,让大家在家也能轻松烹饪这道经典名菜~跟我学习来吧~用料鸡1只姜1片葱2根粤式经典菜-豉油鸡...
每次去茶楼,必点的一道菜就是豆豉蒸排骨排骨软烂入味,怎么都吃不腻!其实这道菜做法特别简单,在家也能做出不输酒楼的味道用料肋排2根蒜5瓣豆豉1勺料酒1汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙老抽半勺糖1勺鸡精1勺淀粉1勺米饭杀手❗️粤菜...
来源:vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名,无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨(豉汁酱)的做法用料比较喜欢偏辣口味的人,可以加上十来根干辣椒;如果是...