简单又不失美味的生酮海盐奶盖。
用料
安佳奶油奶酪 | 40克 |
蓝风车淡奶油 | 100~140克 |
海盐 | 1.5克 |
罗汉果赤藓糖醇 | 6克 |
生酮海盐奶盖的做法
奶油奶酪隔水软化或微波炉中火叮10s软化。加入海盐,代糖和一半的淡奶油,用打蛋器低速打匀,为了口感细腻,打到奶盖还是流动状态的时候过一次筛。然后加入剩下的淡奶油拌匀。
准备一杯咖啡,加入适量淡奶油。舀上奶盖,量随意。
小贴士
关于淡奶油的用量,可以根据自己的喜好来调整。同等量的奶酪,加100g淡奶油做出来的奶盖口感更加厚重,奶酪的酸味更突出,真的超级好吃了。奶油加的越多口感越轻盈,奶味越重。大家都可以试试。