用料
海盐奶盖 | |
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 30g |
糖 | 5g |
盐 | 1g |
海盐芝士奶盖 | |
奶油奶酪 | 50g |
盐 | 增加至1.5g |
糖 | 增加至10g |
海盐奶盖(芝士)的做法
海盐奶盖:
淡奶油、牛奶冷藏状态下,加入糖、盐混合,打发至略有纹路的流动状(大概10分钟左右)海盐芝士奶盖:
奶油奶酪软化,打至顺滑,和海盐奶盖混合即可。
用料
海盐奶盖 | |
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 30g |
糖 | 5g |
盐 | 1g |
海盐芝士奶盖 | |
奶油奶酪 | 50g |
盐 | 增加至1.5g |
糖 | 增加至10g |
海盐奶盖(芝士)的做法
海盐奶盖:
淡奶油、牛奶冷藏状态下,加入糖、盐混合,打发至略有纹路的流动状(大概10分钟左右)
海盐芝士奶盖:
奶油奶酪软化,打至顺滑,和海盐奶盖混合即可。