啦啦啦~大冬天吃顿暖暖的羊肉丸子汤,暖心暖胃又暖肾~
厨房小白又不甘寂寞啦~第一次做丸子,妈妈说味道还可以~嘿嘿😁
用料
羊肉 | 400g |
冬瓜 | 100g |
白萝卜 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
香油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 3g |
盐 | 适量 |
香菜 | 1根 |
冬瓜白萝卜羊肉丸子汤(砂锅)的做法
葱姜切末
倒入准备好的羊肉馅中搅拌均匀
然后加1个鸡蛋,适量淀粉,盐,十三香,香油,一个方向搅拌均匀。
砂锅放水,中火烧开。
期间切好冬瓜和白萝卜
水开后放丸子,我是把肉馅放小汤匙里,大约出来一个圆形就可以啦~嘿嘿
等丸子浮起来
放入冬瓜和白萝卜,小火煮大约10分钟,洒香菜出锅即可。
小贴士
肉馅不放鸡蛋也好吃,放了可能容易沸锅。
上次妈妈做羊肉丸子汤时我煮了白菜粉条汤,吃的时候混合吃,觉得羊肉丸子和白菜超配,既解腻又清口。下次试试羊肉丸子白菜汤~嘻嘻~