羊肉丸子萝卜汤烹饪方法，教你羊肉丸子萝卜汤做法步骤图

#东菱无线绞肉机#年夜饭必做的一道菜
#羊肉丸子汤
年夜饭做个羊肉丸子汤，老人都说年夜饭要吃萝卜，有钱箩着花，装钱用箩筐。丸子寓意团团圆圆。

用料  

羊肉丸子萝卜汤的做法  

1. 把姜 葱用东菱无线绞肉机打成葱姜末备用。
   把羊肉浸泡出血水后洗净，切成块放入东菱无线绞肉机中，二档打成细腻肉馅。自己在家打肉馅吃着放心，毕竟是入口的东西，食材靠谱干净最重要。

2. 羊肉馅中放入打好的葱姜末、一个鸡蛋。加盐、酱油、耗油、料酒、淀粉
   朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，肉馅搅拌上劲后，放置一旁味着待用。
   把白萝卜用擦丝器擦丝备用。
   大米淘洗两次，第三次时淘米水留存备用

3. 锅内倒入淘米水，烧开后煮白萝卜丝，白萝卜再次煮开后，把肉馅用左手从虎口处挤成球型，右手拿小勺子擓放入锅中，快速重复此动作。

4. 待丸子变白飘起来，锅沸腾即可调味放入盐、香菜、枸杞子、小葱花，千万不能煮的时间过长，不然丸子就不鲜嫩了。喝汤之前根据个人口味可以撒上点胡椒粉。
   一大碗羊肉丸子萝卜汤就做好了！

小贴士

用东菱无线绞肉机打肉馅特别细腻，无线便捷快速料理。小白秒变大厨哦！祝大家财源滚滚！健康平安，阖家团圆！牛年大吉！