冬日暖身羊肉煲做法 食材 步骤

我怕冷，但我家孩子热底怕上火。都说羊肉暖身，作为广东煮妇，特意研究出这款暖身不燥火的羊肉煲，适合冬日里一家大小吃。

用料  

冬日暖身羊肉煲的做法  

1. 竹蔗削皮，砍断一节对开切开四块；
   红萝卜削皮，切成粗条状；
   马蹄对半切开；
   以上材料加姜片，蒜，红枣平铺在砂煲底部。

2. 羊肉用加了姜片的锅里飞水

3. 热油锅先下姜片，蒜，然后加入飞水后的羊肉炒至 变色，羊皮紧致略带焦盛起

4. 把炒好的羊肉加入铺好底料的砂锅中，加两个矿泉水瓶盖大小的米酒，然后加水漫过羊肉。大火烧开后转小火焖两个小时。
   香喷喷不骚补身不上火的羊肉煲出炉咯，吃肉前记得喝汤哦！