外边的吐司很多添加了黄油。即使是写全麦吐司也有添加高筋面粉。作为一个健身的人买了面包机,自己开始倒腾。
用料
牛奶 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5g |
糖 | 1g |
黑麦粉 | 200g |
粗黑麦粉 | 90g |
酵母 | 5g |
生燕麦 | 20g |
无油黑燕麦咸吐司(面包机)的做法
先液体,再晶体,再固体,最后埋酵母。和以往一样的。先将牛奶倒入面包机盒子,然后打入鸡蛋,再将盐和糖对角放。这些好了之后倒入黑麦粉和粗黑麦粉,撒上生燕麦。最后将酵母挖个洞藏起来,埋住,就可以放入面包机。选择全麦面包,重量500g,中度烧色。之后按确定就好啦。
这个是开始了一会儿,好奇打开看了下。比之前大一点了,很开心,酵母君没有不要我。
接近四个小时,出机。外皮是脆的,里边很软。不喜欢的吃甜的,所以选择了咸味。