木瓜紫薯冻烹饪方法窍门 如何做木瓜紫薯冻才好吃

上市的木瓜无论怎么吃都是口感棒棒的，今天在木瓜椰奶冻的基础上添加了紫薯，既得到了撞色的美，又获得了唇齿间的另一种风味~

用料  

木瓜紫薯冻的做法  

1. 紫薯切片上锅蒸至熟烂

2. 蒸熟的紫薯压成泥状，或用料理机打细

3. 将泡软的吉利丁片与椰浆加热融合（小火）

4. 将紫薯泥与融合了吉利丁片的椰浆，糖混合搅拌均匀

5. 将混合了椰浆吉利丁片的紫薯泥抹入到已经去仔的木瓜内，放冰箱冷藏1小时以上

6. 取出的木瓜紫薯冻切片装盘开吃