之前传过一个老长沙油炸红薯粑粑的菜谱,用空气炸锅和烤箱也能做,而且更健康,更省时。
用料
红薯 | 1个 |
面粉 | 适量 |
白糖 | 1-2勺 |
黑芝麻 | 一点点 |
健康无油的空气炸锅,烤箱红薯🍠粑粑(红薯烙)的做法
红薯切小丁,加入适量面粉,一勺白糖。喜欢甜的可以多加点。放一点点水,拌匀,面粉不要放很多,红薯丁上能裹上就行。
油纸上喷一点油,因为中途要翻面,这样更容易翻。红薯面糊平铺上,不要铺太厚。
空气炸锅190度7分钟,拿出来翻面,再190度7分钟,再翻面,撒黑芝麻,再180度6分钟。
剩下的食材用烤箱,摊成小饼,撒黑芝麻。
中层,上下火,190度,30分钟。
这是空气炸锅做的。
这是烤箱烤的。
香甜可口,不用油更健康。
小贴士
烤箱有油纸就垫油纸,锡纸还是有点粘底。空气炸锅油纸上要喷点油,翻面更好翻。温度根据自己家的厨具来调整,可能有一点差别。