法式经典-Quiche是一款咸挞
把鸡蛋、奶油、芝士、肉类和蔬菜放入挞皮烘烤🍕酥脆的挞皮+焦香的芝士层+软嫩的蛋奶馅混合上培根和洋葱的香气，每一口都给味蕾带来惊喜~
用料
| 挞皮部分: | |
| 黄油 | 125克 |
| 水 | 50克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料: | |
| 菠菜 | 两根 |
| 培根 | 120克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蛋液: | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 表面: | |
| 马苏里拉 | 20克 |
| 小番茄 | 2个 |
| 欧芹碎 | 适量 |
菠菜培根咸挞的做法
黄油面粉和盐用手搓均匀
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分多次加入清水揉成面团
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包上保鲜膜冷藏30分钟
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
挞皮擀开与模具贴合
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切掉多余挞皮
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
培根炒出油加入洋葱菠菜翻炒
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋液部分的材料放在一起拌匀
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
挞皮上铺满炒好的馅料
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将表面部分的材料铺在上面并倒入蛋液
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上下火200°烘烤10分钟，再转180度烘烤10-15分钟即可出炉
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
熟后表面是超有食欲的焦黄色哟
![菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "菠菜培根咸挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
挞皮不需提前烤加入材料后一起烘烤即可！
时间可以根据自己烤箱调整烤到合适的状态即可！
周末快点做起来吧~