腐乳烤鸭腿烹饪方法窍门 如何做腐乳烤鸭腿才好吃

鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！

用料  

腐乳烤鸭腿的做法  

1. 备齐所有主要食材。

2. 鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。

3. 捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。

4. 加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。

5. 充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。

6. 烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。

7. 东芝烤箱温度选择230度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。

8. 时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。

小贴士

1、230度30分钟烤出的鸭腿已经熟了能吃了，如果喜欢吃更熟烂的鸭腿，可以继续再烤15—30分钟。
2、每家烤箱不相同，可以根据自家烤箱选择适当的温度和时间。