大哥从远方寄来两只鸡项,一只做了白切鸡,剩下这只想做个香口的😄这是我和先生共同完成的作品,一起下厨,是一种简单的幸福🥰我们都是喜欢吃🐔的好孩子😄感觉鸡怎么煮都好吃😋
用料
鸡 | 1只 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 5勺 |
糖 | 5克 |
盐 | 10克 |
油 | 10克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
简单粗暴的烤鸡的做法
鸡处理好备用,除姜以外,所有配料混合制成腌料,用姜片蘸腌料涂遍鸡的全身,里外都要,多涂几次,涂完之后再给鸡做『马杀鸡』,哈哈😄
置于冷藏室腌制三小时以上,用烤叉从下往上穿,固定好
上下火230度预热10分钟
调至烤鸡转动模式,上下火210度烤80分钟
出炉
斩件,摆盘
小贴士
1.涂腌料的时候,一定要给鸡腔内也涂上
2.『马杀鸡』这个步骤不能省略
3.烤之前涂一层蜂蜜,成色更好,皮更脆