用料
| 花生 | 400克(主材) |
| 花生 | 40粒(装饰) |
| 普通面粉(或低筋粉) | 400克(主材) |
| 白糖(越细越好，最好糖粉) | 200克 |
| 花生油(不是味道特别重的植物油均可，家里有什么就放什么) | 250毫升 |
| 所有的食材是两盘大约80个的量，做一份用料减半即可 |
花生酥_超级简单零失败的做法
所有花生（包括40粒装饰用的）直接放入烤盘，铺平后放入烤箱中间层。
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第2张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第2张")
上下火120度烤20分钟，中间翻动3_4次使其受热均匀，具体时间根据个人烤箱温度而定，第一次做到后面多观察防止烤糊了。
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第3张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第3张")
烤好的花生冷却后去皮，选出装饰用的80瓣（40粒），其余的擀面杖压碎（不用太碎，没有一片一片整的就好）备用。
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第4张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第4张")
压碎的花生碎倒入不锈钢盆中
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第5张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第5张")
将装了花生碎的不绣钢盆直接放到电子秤上，倒入全部白糖（200克）
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第6张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第6张")
电子秤归零后倒入面粉（400克一次性全部倒入）
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第7张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第7张")
准备250毫升植物油
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第8张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第8张")
将面粉、花生碎、白糖拌匀后倒入植物油
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第9张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第9张")
将250毫升植物油一次性倒入后拌匀，到这里花生酥料全部制作完成👏️👏️👏️
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第10张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第10张")
戴上一次性手套单手抓一把拌匀的酥料在手里捏几下使其成团，一分为二捏成两个小面团，再将装饰用的花生取一瓣捏在上西，尽量捏圆一点好看一些，直接放入烤盘(最好垫上油纸没有就免了)
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第11张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第11张")
烤箱预热150度，取一枚鸡蛋黄打散
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第12张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第12张")
在每个花生酥球顶端刷上蛋黄液，放入已预热的烤箱中间层，上下火150度烤10-15分钟🔥🔥🔥注意别烤糊了，在烤的时候把剩下的酥料再做一盘吧（方子是两盘大约80个的量）
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第13张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第13张")
叮……大功告成，别急要冷了才酥脆。
![花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第14张]( "花生酥 超级简单零失败的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、地道的中式面点不用要求那么高，把所有食材混合均匀即可。
2、真的就这么简单，零失败大胆做，只要每次烤到最后多观察别烤糊就一定成功。
3、一定要冷了才酥脆。
4、吃的时候准备一张纸接着别掉地上了😆️😆️😆️