【步骤图】泡发鱼胶/花胶，超级简单，零失败食谱大全和做法

你认为吃花胶鱼胶只是补胶原蛋白吗？当然不止～好处有很多呀！
1⃣️保养卵巢、增厚子宫内膜、修复子宫受损
2⃣️治疗老胃病
3⃣️美容养颜、补气血
4⃣️润肺止咳
5⃣️外科手术后能帮助伤口快愈合的功效。
有条件的，日常可以煮一些鱼胶汤来滋补保养。

用料  

泡发鱼胶/花胶，超级简单，零失败的做法  

1. 准备好要泡发的鱼胶3头，这是非洲黄花胶，28头一斤的，大小适中。一人一次吃一个就可以了，多余的可以泡发好以后装保鲜袋冷冻保存，尽快食用完。

2. 水开了，隔水蒸5-10分钟，根据鱼胶的大小来决定，以蒸透为准

3. 蒸好的鱼胶会缩，这是正常现象，放进容器里泡发，容器的水的凉的，有纯净水更好，也可以放两片姜去腥，放入冰箱冷藏柜里面泡发一天。如果鱼胶比较小，泡发一夜就可以了，根据鱼胶的大小来决定泡发的时间。

4. 泡发以后的鱼胶是不是大了很多

5. 切开以后，肉质也厚实很多。
   这样就可以拿来煲汤了，准备好喜欢的食材。
   泡发好以后的花胶腥味很淡。
   黄花胶的口感也不错，大部分人都喜欢，价格也适中。

小贴士

挑鱼胶尽量挑这种胶身完整的，闻起来没有腥臭味的。
市面也有一些假鱼胶，一定要认真辨别。
不同的鱼胶可以吃出不同的功效！
这款鱼胶的煲法：
泡发鱼胶一定要用冰水，或者在纯净水里面加上冰块。