超级酥超级好吃的花生酥,按照步骤零失败,花生酥一定要晾凉了才酥脆哈
用料
去皮花生碎 | 120克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 10克 |
低筋面粉 | 200克 |
玉米油 | 110克 |
糖粉 | 70克 |
超级简单零失败花生酥的做法
去皮花生碎120g,我是买的带皮炒花生,回家把皮一个个剥掉的,不建议买现成花生碎,防止质量不好影响口感。此时可以把烤箱预热,150度上下火10分钟。
准备一个盆,里面放处理好的花生碎,玉米油,糖粉,低筋面粉搅拌均匀
搅拌成可以捏出形状就算可以了
把馅料团成一个个圆球,烤盘里放上油纸,把面团球放在油纸上。
用小刷子蘸取适量蛋黄液刷在一个个面团上,撒上一些黑芝麻。放入预热好的烤箱内,150度上下火烤25分钟。(如果面团比较小可以适当缩短时间。)
出炉啦,是不是超级简单😄,必须晾凉了再吃,热的情况下是软的,凉了就硬了。
再不拍照就被小不点吃光啦,好酥好香的花生酥。
小贴士
按照步骤操作即可,有人问玉米油可不可以换成其他油,当然可以的,只要没有味道的油都是可以的哈!