五香酱肉烹饪方法窍门 如何做五香酱肉才好吃

每年小雪后，老妈都会做五香酱肉，每次做的时候就想着要少做一些，吃多了对身体不好，可是吃完第一批又得再做，确实是太好吃了，今年我自己学做起来。

用料  

五香酱肉的做法  

1. 把盐用微波炉加热一下，均匀地抹在五花肉上，加醪糟豆瓣和廖排骨卤汁

2. 把调料和均匀，每天翻一次肉，肉薄的腌制4天，肉厚的腌制6天，腌制好后热水冲洗，晾晒

3. 忘记拍了，用这个替，晾晒两周

4. 用烤箱热风60度，烤40分钟，出油，冷却后密封保存。

5. 煮了直接吃，或者蒜苗回锅都是不错的选择哦！