每天做饭都要有点肉,肉丝炒菜的肉都不怎么吃,炖肉倒是吃着还行,好像只有炖肉才是肉菜。天天炖,吃着不腻,我这做饭的也觉得腻了。
在下厨房看到这款叉烧肉,纯肉版应该不错。不用煎不用炒不用炸,省着有油烟,清洁也省事。(呵呵😊一个字—懒)
这个版本,简单又好吃。色香味俱全。哈哈🤗
用料
肉(梅花) | 500克 |
蜂蜜 | 1勺 |
叉烧酱 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
无油烟简便烤箱版--叉烧肉的做法
猪肉切小块洗净后,放入所有调料按摩肉,腌制一夜。有时间就肥肉翻翻个。
放在烤箱架子上,准备烤。烤箱190度预热10分钟。将肉放置烤箱中上层烤20分钟。
翻面,抹点酱继续烤10分钟。此时可将酱汁加热至浓稠。
凉凉拿出切片
切片后撒酱汁。表皮香甜,满口流香
小贴士
选肉推荐用梅花肉,烤肉的过程已经将丝丝肥油烤没 ,剩的是瘦肉。肉质细嫩好吃。