用料
梅花肉 | 300克 |
白酒 | 2勺 |
叉烧酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 3段 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
蜂蜜 | 1勺 |
家庭解馋烤箱版的叉烧的做法
梅花肉洗干净切成2指宽的小条备用。
葱,姜,蒜切成沫备用。
将葱姜蒜沫加入到梅花肉中,加入叉烧酱,蚝油,白酒,蜂蜜一起搅拌均匀。最好可以腌制一夜,这样会比较入味。
烤箱190度,预热5分钟。把叉烧肉放在烤架上,烤箱底部放一个烤盘接掉落的汤汁。烤10分钟翻一面,再涂抹一点刷酱继续烤10分钟再翻面再刷酱,如此反复3-4遍。大概一共烤了40分钟。
叮~时间到了!不烫手的时候就可以切成小块装盘开吃咯