用料
白莲子 | 500克 |
水 | 适量 |
色拉油(无味) | 300克 |
冰糖粉 | 200克 |
制作工具: | |
德国美善品多功能料理机TM5 |
白莲蓉馅的做法
先洗净莲子,浸泡莲子2小时左右,水量刚好没过莲子即可,再用电压力锅压烂。
压烂的莲子沥掉水,倒入小美主锅,以1小时/varoma/速度3熬煮收汁。
中途分3次倒入油熬煮,每次要等油和莲子融合后,再倒下一次。
再加入冰糖粉继续熬煮收汁。
最后熬到这么干就好了。
透凉装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏保存,想保存时间长点,可以分小袋装冷冻保存,吃一袋拿一袋即可。