深夜十一点,突然想吃鸡,吃烤鸡会长痘,不想等外卖的你,试试这款,补气不上火。
用料
鸡 | 1只 |
盐 | 20克 |
胡椒粒 | 5克 |
辣椒 | 1个 |
黄芪 | 5克 |
料酒 | 15ml左右 |
简单粗暴电饭锅胡椒鸡的做法
鸡处理好后,洗白白,用厨房纸去掉表面水分备用。我是把鸡头跟鸡屁股都不要,屁股那里的一堆脂肪也剪掉了。
沥干,好可怜这只鸡,早早买回来因为我要出去玩,只能在冰箱冷藏了一天,不够鲜,哎,下次买回来就立刻做。作为一个南方人,食材的新鲜这一关居然没做到,鸡太难了。
料酒,盐,洒上去,内外搓啊搓的,过程也有水分,沥干,等大概半个钟吧。
看到了吧,胡椒碎摩擦摩擦,黄芪扔在鸡腹内。
改善下口感,扔一只小辣椒,莫名的和谐。放电饭锅,按煮饭键,然后你就可以去玩一会啦。
迫不及待的香味,出锅了。
想给它翻个身,结果把人家翅膀给折了,色😍
直接开吃吧,还等什么。
小贴士
胡椒粒轧碎就好了,吃的时候会有麻麻的感觉,比胡椒粉口感好很多。其实如果用电高压锅有鸡鸭鹅功能的更好,还可以喝点黄芪鸡汤,补气补血。