用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 若干片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
蚝油 | 适量 |
葱 | 若干 |
1.切肉
肉洗净后切成你喜欢的小块(强迫症,能洗的都洗)2.腌肉
用料酒、姜、蚝油、盐(⚠️盐一定要少放!因为后面的酱汁会有老抽生抽等,放多了会咸)腌肉,腌10分钟即可。腌肉时准备其他配料3.准备酱料
两勺生抽、两勺老抽、一勺冰糖调成酱后备用。
将葱对切成两段。4.将葱平铺在电饭锅底。将腌好的五花肉放在葱上面。调好的酱均匀淋在五花肉上面。
5.盖上锅盖,按下煮饭键,静待美味。
6.煮好后,打开锅盖,香气扑面而来,将葱和姜夹出来不要,将肉和酱汁再次拌匀,出锅享用!