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这道汤的功效:润肺生津。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。江鸭有增强脾胃功能,可帮助消化。银耳滋阴养胃、润肺生津。蜜枣益气生津、润肺。南杏润肺、生津开胃。
用料
雪梨银耳煲鸭汤的做法
食材:雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿。
将雪梨去皮,洗净,切块,去芯,将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚,飞水,再次洗净,将全部食材放入汤锅中,一次性注入适量的清水。
盖锅盖,大火煮滚。
揭盖。
全部倒入电炖锅中。
盖锅盖,通电。
煲2小时左右,即可断电。