秋天干燥，日常膳食可以适当添加一些润燥的汤品。梨—秋天成熟，并有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。用来炖汤简单方便，搭配食材也没严格配比，家里有的可随意选取。适当加点干橘皮不但可增添香气，橘皮还有理气消胀、生津润喉的作用。
用料
| 砀山酥梨 | 1个（340克） |
| 银耳 | 1/4朵 |
| 黄冰糖 | 30克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 干橘皮 | 4克 |
| 清水 | 800ml |
酥梨银耳汤的做法
备好食材，银耳提前浸泡4-5小时
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梨清洗去皮去核（去掉有籽的部分就可以）切块，银耳撕小片，红枣 干橘皮洗净
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炖锅加水，加入梨块、银耳、红枣、干橘皮，煮开转文火炖1小时
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加入冰糖再炖10分钟，关火，放入枸杞，焖2分钟开盖盛碗
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小贴士
喜欢甜食可以多加冰糖
这一碗——淡淡的甜，浓浓的香，酥酥的梨，滑滑的汤