这款大曲奇中间像蛋糕一样软，周边香酥，加上巧克力豆的香甜，真的很好吃。
我家宝贝很喜欢巧克力，遇到好的方子必须收藏起来。
方子来自ImMoMo的经典美帝巧克力软曲奇，稍有改动，谢谢！
用料
| 中粉 | 165 |
| 红糖 | 70 |
| 鸡蛋（常温） | 一个 |
| 黄油（我用总统黄油卷） | 100 |
| 巧克力豆 | 100 |
| 小苏打 | 2.5 |
| 盐 | 1.25 |
| 分量：9块大曲奇 | |
| 温度：175度 |
巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法
黄油卷切小块软化
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第2张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第2张")
放入红糖用打蛋器打至顺滑
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第3张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋搅打混合顺滑
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第4张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第4张")
面粉盐小苏打过筛，用刮刀切拌和黄油蛋糊混合均匀
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第5张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第5张")
加入巧克力豆混合均匀
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第6张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第6张")
曲奇面团就做好了
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第7张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第7张")
用小勺把面团舀到烤盘上，我做了9块，随意整形，用小勺压一压，不要压得太扁做厚一点大个一点，这样饼干中间像蛋糕一样软而四周边上香酥，一块饼干吃出两种口感
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第8张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第8张")
饼干上面撒一点点海盐，烤箱预热175度，上层，烤15分钟左右，想吃软一点就烤15分钟，酥脆一点烤18分钟
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第9张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第9张")
时间到，饼干不要马上拿出来，放在烤盘里会继续延伸
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第10张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第10张")
10分钟后再拿到烤网放凉
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第11张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第11张")
中间厚四周薄，中间像蛋糕一样软，周边香酥，而巧克力豆的香甜因为加了蔓越莓干并不会太甜腻，真的很好吃
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第12张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第12张")
好香😁
![巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第13张]( "巧克力香软大曲奇（美帝配方）的做法步骤图 第13张")
