用料面团材料:高筋面粉320G牛奶125g全蛋液35g细砂糖50g盐3g酵母4g黄油25g内馅:蜜红豆(任意馅料皆可)180g表面:白芝麻适量香软芝麻棒面包的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完根据面粉吸水情况...
我用的vitantonio松饼机,模具会大一点,这里的量做了七片。如果模具小会多些用料低筋面粉230克玉米淀粉50克泡打粉4克糖75克牛奶135克鸡蛋4个黄油80克奶香原味香软华夫饼的做法在鸡蛋里加入糖,拌匀至糖融化。同时将黄油隔...
肉松小方是一道很久以前给大家推出的光波炉美食了。很多老朋友应该知道,号内在不定期的翻新一部分时间较久的菜谱,早些时期小分队的制作和拍摄水平有限,所以我们希望重新拍摄,以丰富细化其中的做法及注意点,为大家的烹饪或...
全家都爱吃的韭菜盒子,每次都烙一大盆!每个人都撑得肚皮溜溜圆!用料面粉600克加了三勺油和面韭菜一捆鸡蛋五个虾皮可不放或用虾仁香油适量盐适量(擀好面片包时再放防出水)植物油适量生抽五香粉少许花椒粉适量鸡精适量蚝油...
最近脆皮五花肉真的是超级火,好多小伙伴都来问我怎么做,其实这个很简单,买上一块层次分明的五花肉,那简直是咋烤都好吃~用料五花肉1500克葱1根姜粉1勺粗盐适量花椒1勺八角1个朗姆酒2勺小苏打少许醋适量腌料:蚝油1勺味极鲜1...
这个油饼是我过年必做的美食,而且放多久都不会发硬,主要是面粉的比例一定要把握好,比如一碗面粉,半碗烫面,再三分之一的油面三个面团!以次类推,我过年都炸许多放冰箱冷藏,吃时拿出微波炉一分钟就和刚炸一样!用料盐克酵母克面粉...
用料牛奶50克酸奶80克鸡蛋1个(约50克)绵白糖20克盐3克高筋面粉170克低筋面粉70克酵母粉3克黄油20克酸奶香软吐司(东陵面包机)的做法将原料从上到下依次放入面包桶,糖和盐分别放一角。除了170克高筋面粉,我还放了70克低筋面...
最近试了几种方子,都是一次直接法,不管是乳酪的还是淡奶油的,都非常柔软。做了一点小结,面包水量要够,容易出手套膜。烤完后,面包尚有余温就要赶紧密封保存。工欲善其事,必先利其器!准备一个厨师机帮助你快速出手套膜是必要的...
前几天做的吐司二发的时候发断筋,这和前面的一发、松弛以及整形都有很大的关系,所以说看似简单的白吐司,从揉面开始每一步都不能出错,无论是哪个环节出错,最后都是状况百出。相对于要求严格的吐司而言,软欧包就简单很多,预拌...
从2017年开始就吃黑芝麻,后来做成丸子,一吃就是快5年的时间,家里的婆婆之前头发一大半都是白头发,现在只有刘海是白头发了,我心里很开心,现在把制作步骤交给大家!更详细的步骤可以看👇🏻用料黑芝麻1000克蜂蜜200克香软糯黑芝...
用料高筋面粉400克纯牛奶(或换成淡奶油70克+纯牛奶160克更香)210克沙糖70克鸡蛋1个酵母4克黄油40克盐4克裹椰蓉细砂糖10克练奶30克全蛋液25克(半个)椰蓉适量香软的椰蓉排包的做法除黄油和盐外,其他材料全放厨师机,二档三...
小时候总是好奇哆啦A梦的铜锣烧是什么味道的?这次用我家自售的香甜豆沙馅来做。做法很简单,你家小朋友肯定喜欢。用料旗本豆沙馅100g旗本牛奶果酱馅60g蛋液3个约150g细砂糖80g蜂蜜20g盐2g牛奶46g泡打粉1/2茶勺tsp小苏打...
这款芝士面包对上班族来说,够能量的。有肉松加芝士,再热一杯牛奶,早餐不错的选择!用料高粉200克牛奶120克鸡蛋20克黄油15克糖20克新鲜酵母4克盐2克芝士片5片肉松适量满满的肉松加芝士,咬一口,香软又好吃~肉松芝士包的做法食...
孩子超喜欢吃,配米饭/配面食/万能配。用料眉头猪肉/五花肉500克大葱1/3根生姜片(大一点)6片大茴2个桂皮1块香叶2-3片花椒1把冰糖4颗生抽1杯老抽1/3杯料酒1/3杯盐1勺干辣椒(直接放不辣)4个注意:纸杯为一次性,勺子大小最后有图...
做过的面包最香的是酸奶老面包,最软的是牛奶卷,我稍稍作了修改,这款面包兼具香、软的特点,真的超好吃,分分钟一袋下肚。我用的是大船长高比克风炉,量产神器,值得入手哦!用料中种面团:高筋面粉630克牛奶390克白砂糖45克酵母9克...
第一次用100%中种法做吐司,烤出来很软,能拉丝的那种,室温放置两天依旧很软,吃的时候可以切成片做三明治,也可以掰开小薄片一样撕着吃,奶香混合发酵的香,不错哦,没有添加鸡蛋和牛奶,所以,如果对蛋奶过敏或者不适合吃蛋奶,也可以试...
本期导读:荷兰豆炒腊肠的小技巧,荷兰豆颜色嫩绿又脆嫩,腊肠香软不干不硬荷兰豆炒腊肠是一道家常菜,菜肴口感脆嫩,红绿相间,色泽诱人,荷兰豆清香味浓,腊肠香味浓郁,味道很不错,是一道家常下饭菜。很多人做这道菜肴时,炒出的腊肠又...
小时候吃烤红薯都是姥姥用煤炉子烤,慢慢的北京的街头也开始出现烤红薯的,人家烤的总感觉很软,很甜!后来,爸爸告诉我烤红薯都要捏的,捏完的红薯芯才香甜~用料大块红薯3个香软的烤红薯的做法先将红薯清洗干净,烤盘中包好铝箔纸...
用料五花肉,葱姜,花椒、八角,桂皮,生抽,老抽,十三香,干辣椒,鸡精,料酒,盐。滑而不腻酥香软糯滴蒸肉的做法五花肉冷水下锅,放葱姜料酒,八角桂皮花椒大火煮熟。煮至用筷子能扎透捞出放凉。煮碗肉的汤,乘出一勺。单独倒入一个碗中。生...
真的是很软很香很多分层很劲道。。。。有点想街上卖的酱香饼。家里没有人给我拍照录视频。一边拍照一边做饼,弄到满手机的油😭😭😰所以做的饼看相差一点点但是丝毫不影响口感。果然一心不能二用。。用料面团材料如下水...
适合8个月以上宝宝!用料香蕉1根鸡蛋1个低筋面粉80克哆咪核桃油5克哆咪坚果拌饭料5克牛奶/奶粉适量糖5克(一周岁之内可不加)【哆咪辅食】香软香蕉松饼(8m+)的做法我们今天来做香蕉松饼,宝宝都爱吃的哦!这是所有的用料用研磨碗把...
一种我从幼儿园吃到研究生毕业也仍然喜爱的鸡蛋饼!小时候上学期间家人几乎每天做来当早餐主食。据爸爸说这是爷爷教给他的做法。过去都是用山西传统的小鏊子锅做的,只是现在家里用平底锅和电饼铛做了☺️。【配方是一人份...
糖度偏低的一款纸杯蛋糕,香气和甜度主要来自于南瓜泥,这个蛋糕可以说是非常健康了,南瓜本身就是非常有益于人体的蔬菜,添加进面包蛋糕中都是很好吃,那种南瓜独有的清甜配上蛋糕的绵软,真的太让人嘴馋了。这款黄金南瓜纸杯蛋...
大多数人,比如我,入坑烘焙就是从多看了一眼打折的烤箱开始的。烤箱抱回家以后的第一件作品,八成就是一盘烤的有些过头的曲奇吧?这么一来,曲奇就有了那么几分朱砂痣白月光的感觉。我平时也会尽量多尝试一些市售的曲奇品类,如...
这款柔软没内馅的小餐包因为盖了一整片芝士而格外的好吃,餐包软软的,芝士微咸又香,两者搭配真的是超完美,做早餐没的说。用料高粉250克芝士片9片细砂糖40克盐3克酵母粉5克黄油15克蛋25克牛奶120克香软牛奶芝士包的做法将...