用料
| 羊肉 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
| 小葱 | 2颗 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 香菜 | 3颗 |
| 面（我选的珠江面，耐煮有弹性） | 一片或两片 |
孜然肉片盖浇面的做法
将羊肉切片（我用的是吃火锅剩下的羊肉片）准备好。 蒜瓣拍一下切粒。小葱切段。 香菜切段
烧水。煮面。把面煮熟过冷备用
倒入少量的油（根据肉的情况放油）我用的羊肉，羊肉会炒出很多油，所以放少量油就可以。油热后倒入羊肉小火翻炒，待肉快要全部变色时加入蒜粒一起翻炒，炒出蒜香，加入孜然，辣椒面，芝麻
最后放入香菜和小葱。倒入海鲜酱油，放盐。喜欢黏糊状的可以勾芡
把煮好的面装入盘中，倒入炒好的肉就可以了