素食版的鱼香肉丝
用料
| 木耳 | 10朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 泡椒 | 6个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
鱼香“肉丝”的做法
把食材切成稍微粗点的丝
![鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备煎好的鸡蛋，调好的鱼香汁
![鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油热加入蒜末，姜末，泡椒，炒出香味
![鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按顺序下入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，翻炒至断生，加入鸡蛋，均匀翻炒，加入鱼香汁，让食材均匀裹上汤汁
![鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅转盘，色香味俱全，酸辣脆爽
![鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱼香“肉丝”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鱼香“肉丝”做法 食材 步骤
烹调艺
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