【步骤图】超级下饭#鱼香肉丝食谱大全和做法

忽然买到了笋丝 就想吃鱼香肉丝了
决定菜单的是食材😄

用料  

超级下饭#鱼香肉丝的做法  

1. 里脊肉切丝、加半勺淀粉  1勺生抽1勺料酒抓匀上浆研制15分钟

2. 胡萝卜切丝、木耳泡发切丝、下锅焯水盛出备用

3. 青椒切丝 笋丝洗净备用

4. 葱姜蒜切好备用

5. 调汁：2生抽 1蚝油 3勺醋 1勺糖 适量盐、半勺淀粉、加清水搅拌均匀备用

6. 锅内热油 下腌好的肉丝滑炒变色即可盛出

7. 锅内烧油、➕郫县豆瓣酱炒出红油、分别下肉丝、笋丝 胡萝卜木耳丝 青椒丝翻炒均匀

8. 下调制好的酱汁 翻炒片刻即可

9. 出锅啦

小贴士

1.笋丝买不到也可以换成土豆丝 但还是笋丝更好吃呀
2.喜欢辣的还可以➕点干辣椒或者泡椒味道更好
3.口感的话 酸度和甜度根据自己喜好