【步骤图】超级香超级下饭的辣炒鱼块食谱大全和做法

生于海边，喜欢吃鱼，但在北京又买不到刚出海打回来的新鲜海鱼，所以就买来草鱼解解馋，好吃😋又嫩又新鲜

用料  

超级香超级下饭的辣炒鱼块的做法  

1. 菜市场买来一条新鲜的草鱼，处理干净

2. 切成鱼块，放入干辣椒、姜丝、花椒、盐、黄酒、料酒腌制，尽量腌制时间长一点，鱼块容易入味（我通常腌制半天）

3. 腌制好之后锅中倒油烧热（油稍微多点）下鱼块煎熟，煎好控油捞出

4. 配料：线椒 红椒 蒜 姜配料备好，家里的配料不多，其实应该多放一点

5. 煎鱼的锅里留油，把配料炒熟，加点盐，因为鱼加过盐了，所以炒辣椒单独放点盐

6. 辣椒🌶️炒好后放鱼，倒入生抽，鱼有点多，其实配料应该多点，但是家里的配料不够了

7. 炒好准备盛出

8. 好啦～超级香！快试试吧，简单易做，又很好吃

小贴士

注意：腌鱼时间要长！炸鱼的时候不能来回乱翻，不然容易碎！配料一定要有