没有面包机,所以这个方子适合用炒锅的童鞋,不过,炒了40分钟,真的是蛮累的。另外,作为高压锅恐惧症重症患者,炖猪肉的第一步,我是用小锅蛮炖的,用高压锅可以省时很多。而撕碎猪肉的那一步,我用了料理机的绞肉功能,没搅拌机的童鞋可以擀面杖敲碎。
另外,建议大家按我的方子减半操作,今天做的量太大了,炒锅差点放不下……
做给宝宝吃的,可以省去五香粉,辣椒粉和胡椒粉,加大生抽的量,或加入耗油替代;五香粉可以换成咖喱粉,做成咖喱味
用料
猪里脊肉 | 850g |
五香粉 | 20g |
胡椒粉 | 5g |
辣椒粉 | 5g |
白糖 | 25g |
生抽 | 30g |
盐 | 1茶勺 |
五香猪肉松的做法