五香香辣鹌鹑蛋做法 食材 步骤

用料  

五香香辣鹌鹑蛋的做法  

1. 准备食材+料头
   ⚠️⚠️⚠️喜欢吃鸡蛋的也可以加进去卤

2. 1:准备鹌鹑蛋，
   2:清水洗干净，
   3:多洗几遍，
   4:一旁备用，，，

3. 1:锅中加入足够的水倒入鹌鹑蛋，
   2:煮6-7分钟，
   3:时间到捞出，
   4:过一遍冷水，，，
   

4. 1:再用锅铲背轻轻的敲碎表壳（有利于入味），
   2:但不要敲破了，再次放回锅中 水要末过鹌鹑蛋的2倍，
   3:把准备好的料头：干辣椒+八角+香叶+花椒+茴香+冰糖+盐加进去，
   4:加入适量的酱油+老抽中火煮15分钟，，，

5. 1:关火后不着急拿出，
   2:给它自然放凉，
   3:腌过夜就更入味、更好吃，
   4:腌好一晩上的效果。