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最近嘴闲不住,就想吃点够味儿的,哈哈。超市买了一小袋卤鹌鹑蛋,整整8颗,整整8块大洋!我这小暴脾气忍不了啦……于是,第二天我就去菜市场6块买了数不清的鹌鹑蛋,准备来一锅,哈哈哈哈!等着呦
用料
*香辣鹌鹑蛋*的做法
1.煮:鹌鹑蛋洗干净,放入水中煮沸,煮8分钟!2.破皮:将水倒掉,在锅中来回颠,使皮破裂,好入味3.卤煮:颠碎后,锅中加水,放入上述调料,大火煮沸在煮3分钟!4.闷:关火焖着,基本就好了,最好连汤带蛋放在容器里浸泡一晚上。腌越久越入味哦