*香辣鹌鹑蛋*做法 食材 步骤

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*香辣鹌鹑蛋*的做法步骤图,怎么做好吃

最近嘴闲不住,就想吃点够味儿的,哈哈。超市买了一小袋卤鹌鹑蛋,整整8颗,整整8块大洋!
我这小暴脾气忍不了啦……
于是,第二天我就去菜市场6块买了数不清的鹌鹑蛋,准备来一锅,哈哈哈哈!
等着呦

用料  

鹌鹑蛋 500g
半根
干辣椒 能吃辣就使劲放,反之,少量
生抽 2勺
2片
八角 2个
香叶 2片
桂皮 一小截(没有不妨也中)
3勺
花椒 1勺
老抽 2勺

*香辣鹌鹑蛋*的做法  

  1. 1.煮:鹌鹑蛋洗干净,放入水中煮沸,煮8分钟!
    2.破皮:将水倒掉,在锅中来回颠,使皮破裂,好入味
    3.卤煮:颠碎后,锅中加水,放入上述调料,大火煮沸在煮3分钟!
    4.闷:关火着,基本就好了,最好连汤带蛋放在容器里浸泡一晚上。腌越久越入味哦

    *香辣鹌鹑蛋*的做法步骤图,怎么做好吃 第2张