特别喜欢吃排骨
最常做的是清汤排骨和蒜香排骨
这道糖醋小排是第二次尝试
味道很不错 推荐给大家
用料
排骨 | 400 克 |
姜 | 5片 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 10-15小颗 |
好吃到犯规的糖醋小排的做法
准备好需要的所有食材~
抄血水~
准备好排骨,冰糖,糖醋汁
开始炒糖色啦~
抄糖色的味道实在太香啦!
加入糖醋汁,再加入清水没过排骨,中火15-20分钟后,大火收汁。
收汁完毕后,撒上葱和芝麻就完成咯!
小贴士
🔹小tips🔹
- 炒糖色的时候一定注意用小火,不然会发苦
- 不需要再加老抽了,最后收汁的颜色会非常深