零失败糖醋小排做法 食材 步骤

年夜饭做了这个，光盘了。酸酸甜甜，好吃。真好。

用料  

零失败糖醋小排的做法  

1. 肋排冲洗干净，浸泡半小时。
   起油锅爆香姜片，下肋排，炒至金黄变色。
   加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，四勺白糖，炒匀。
   加入开水，没过排骨。
   煮开后转小火炖30-40分钟左右，以肉酥烂为佳。
   调入水淀粉，再加一勺香醋，开大火收汁。
   撒上香葱出锅即可。
   

小贴士

要加开水哦。有的小排30分钟酥了，有的要一小时肉才酥。。。