酸甜（辣）萝卜做法 食材 步骤

地地道道北方人，偏偏喜爱这道酸甜口下饭小菜😉😉

用料  

酸甜（辣）萝卜的做法  

1. 所有食材准备齐全

2. 西芹切条装盘备用，西芹腌制后提味，口感不错脆脆哒。。。

3. 胡萝卜切条装盘备用，加入胡萝卜也起到提味作用，腌制好的胡萝卜吃起来还会有一丝丝胡萝卜独有的清香。。。

4. 杭椒切片装盘备用，也可以选择小米椒。。。

5. 泡椒倒入碗中备用。。。

6. 白萝卜削皮切条，（根据个人喜好也可以不削皮）放2-3勺食用盐，用筷子搅拌均匀，敷上保鲜膜放冰箱腌制30分钟，30分钟后，萝卜腌制出来的水倒掉，就可以准备放入容器内最终腌制了。。。（腌制好的萝卜尝一下咸淡，觉得有点淡，最后腌制时候可以适当放盐）

7. 最后一步所有食材装入腌制容器内。
   1⃣装一层萝卜，放两把白糖，适量的胡萝卜、西芹及杭椒，以此类推；
   2⃣装到容器一半的时候放两大勺泡椒（包含泡椒水），再继续之前的步骤，所有食材全部装完后再放两大勺泡椒；
   3⃣倒入白醋一瓶，（根据个人口感倒入白醋，）
   4⃣最后一步倒入凉开水，覆盖住萝卜就可。

8. 腌制24小时，就可以吃啦。。。

小贴士

酸甜口可根据个人口味调整