酸辣萝卜条烹饪方法窍门 如何做酸辣萝卜条才好吃

初冬时节，是制作开胃小菜的好时机。一大早来到老妈的小菜园，准备拔些新鲜的萝卜。

    暖暖的冬日下，萝卜青翠欲滴。自家小园菜地，不施农药，绿叶上还能看到虫眼。挑些落面、个大的给拔了。几分钟就一大堆了。暖暖的冬日下，萝卜青翠欲滴。自家小园菜地，不施农药，绿叶上还能看到虫眼。挑些落面、个大的给拔了。几分钟就一大堆了。

用料  

酸辣萝卜条的做法  

1. 清洗干净后切条，在冬日暖阳下晒三天。

2. 晒干后就成这样了。好处时适合保存，想吃了取些用开水泡发。

3. 挤干水份拌上自制辣椒酱，放上适量的盐和糖，静置两三天，一款爽口的下饭萝卜条就好了。咬一口嘎嘣脆，虽然少了新鲜萝卜的水份，但多了份嚼劲。由于自制辣酱蒜比较多，又多了股蒜香味。怎么样，看了是不味口大开呢？