前两天去吃了贵家烤肉,服务员上了一盘萝卜丁凉菜,哇,超级脆,好吃到念念不忘,昨天终于有时间来做啦。
用料
白醋 | 4勺 |
白糖 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
小米辣 | 4-5个 |
柠檬 | 半个个 |
酸辣萝卜丁的做法
所有食材切丁备用 白萝卜皮营养丰富 尽量保留 胡萝卜容易变黑 皮可以去掉
将萝卜放入一个容器中 加入盐 静置出水 不用倒掉
十分钟后 把切好的🍋和小米辣放入容器 加入少许白醋 一定是白醋
加入适当白糖 两小时后食用 要想更入味 放入密封容器里于冰箱冷藏几个小时口感更爽脆 注意是冷藏不是冷冻哦